Biscuits énergie
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Biscuits énergie

5 stars (31) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
24 biscuits
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger les dattes, les farines, le lait en poudre, le germe de blé et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre, le beurre d’amandes et la cassonade au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), déposer des boules de pâte sur la plaque. Cuire au four environ 15 minutes, une plaque à la fois, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.
  5. Les biscuits se conservent dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec de 3 à 4 jours ou quelques semaines au congélateur.

Note

On trouve la farine d’avoine dans certains supermachés. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez la remplacer par des flocons d’avoine que vous aurez au préalable réduits en poudre à l’aide du robot culinaire.

Commentaires

  1. Les dattes Medjool sont vendues en épicerie, il y en a au Super C. Généralement dans la section des noix en vrac ou emballées.

  2. Les dattes Medjoll sont vendues chez Costco, habituellement dans la section des fruits frais.

  3. Les fameuses dattes Medjool sont achetées où ? En boutiques spécialisées, je ne les trouvent à nulle part. J'aimerai bien pour faire les carrés aux dattes. Merciiiii

  4. Combien il y a-t-il de vitamines pour un biscuit? Aussi, par quoi est-ce que je peux remplacer les germes de blé? Merci!!

  5. Ils sont excellents

  6. Ces biscuits ont passé au conseil! Très bons

  7. Bonjour, ma fille n'aime pas le gout des noix, par quoi remplacer le beurre d'amandes? si je ne possède pas de germe de blé par quoi puis-je la remplacer? merci.

  8. Je trouve la consistance très peu agréable vue sa couleur... Mais mérite une étoile pour l'effort.

  9. Tendre, moelleux, vraiment délicieux! J'ai ajouté graines de lin moulues, amandes et pépites de chocolats... Un gros hit !

  10. Excellent biscuit, je n'avais pas la farine d'avoine et j'ai fait comme indiquer dans le notes. Je vous les conseils !

  11. Le lait en poudre instantané ou régulier? Merci!

  12. J'ai remplacé le lait en poudre par de la poudre de protéine, comme la proposition de l'équipe de Ricardo, et c'était tres bon!

  13. Excellent avec le WowButter pour mon fils à l'école. Bien meilleur que les produits achetés en épicerie. Et je me permets un autre petit commentaire....Les psychoses à propos du sucre et du brossage des dents, OUPELAÏE!

  14. J'ai fait cette recette plusieurs fois et elle est excellente! J'y ai ajoute de la noix de coco, c'etait délicieux! Nourrissante et délicieuse recette!

  15. Étant vegan et glutenfree, j'ai omis les œufs, lait, beurre et remplacer les gras par huile de coco... et pas de cuisson. J'ai omis le sucre raffiné aussi. Pour ce qui est du germe de blé, très bonne suggestion.

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