Recettes  

Le parfait gâteau à la vanille

  • Préparation 35 MIN
    Cuisson 55 MIN
  • Portions 12
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de papier parchemin et beurrer deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse, double de volume et fasse un ruban en retombant du fouet, soit environ 10 minutes. Ajouter l’huile en filet en fouettant.
  4. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir la pâte dans deux moules et cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
  5. Sur un plan de travail, retirer une fine tranche sur le dessus des gâteaux pour les égaliser et les couper en deux à l’horizontale. Réserver.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 430  
Lipides 16.6 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 225 mg  
Glucides 63 g  
Fibres 1 g  
Protéine 7 g