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Biscottis à l’érable et aux pacanes
Biscottis à l’érable et aux pacanes
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Biscottis à l’érable et aux pacanes

Préparation
15 MIN
Cuisson
50 MIN
Attente
10 MIN
Rendement
18
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Au robot culinaire, mélanger la farine, 125 ml (½ tasse) de sucre d’érable et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse. Ajouter l’oeuf et la vanille. Mélanger légèrement.
  3. Placer la pâte dans un bol et finir de la mélanger avec les mains, en ajoutant les pacanes.
  4. Sur un plan de travail fariné, former un rouleau de 30 cm (12 po) de longueur. Déposer le rouleau sur la plaque. Cuire au four 30 minutes. Transférer sur un plan de travail.
  5. Laisser refroidir le rouleau environ 10 minutes. Badigeonner de lait et saupoudrer du reste de sucre d’érable (30 ml/2 c. à soupe). À l’aide d’un couteau à pain, couper le rouleau à la diagonale, en tranches de 2 cm (¾ po) d’épaisseur.
  6. Déposer les tranches sur la plaque et cuire au four 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Commentaires

  1. Trop bon! Goûte vraiment l’étable. Et perso, je ne trouve pas la pâte difficile à manipuler, des qúon l’an travaille avec les mains elle s’amalgame très bien!

  2. Très bon biscottes, toutefois la pâte ne se tenait pas avec la quantité des ingrédients secs et gras, j'ai ajouté environ 1/4 de tasse de lait et la texture était parfaite!

  3. Ils sont DÉLICIEUX ! Merci Ricardo

  4. Succulent!! Merci Ricardo!

  5. La pâte était un peu trop granuleuse, j'y ai ajouté quelques gouttes de lait. Succès délicieux!

  6. j'adore ces biscottis! trempés ds du café... c'est délicieux! juste assez sucré!

  7. Est-ce que je peux mettre du sirop d'érable au lieu du sucre?

  8. Absolument divin! Les meilleurs que j'ai mangé!

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