Recettes  

Chili express aux haricots pinto

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer. Accompagner de bon pain.

Note

Pour remplacer les protéines de la viande, de la volaille et du poisson à faible coût,les légumineuses sont un excellent choix. Toutes les variétés de légumineuses sont économiques et nourrissantes, que ce soit un potage de lentilles, une salade de pois chiches ou des haricots blancs dans une sauce tomate et légumes. Les conserves de légumineuses sont un bon dépanneur à toujours avoir dans le garde-manger.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 455  
Lipides 16 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 707 mg  
Glucides 60 g  
Fibres 20 g  
Protéine 19 g