Name: Pouding café-crème
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de crème 35 %; 125 ml (1/2 tasse) d’espresso ou de café corsé; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 4 jaunes d’oeufs; 55 g (2 oz) de chocolat au lait, haché; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer; 10 ml (2 c. à thé) de cacao, tamisé

500 ml (2 tasses) de crème 35 %

125 ml (1/2 tasse) d’espresso ou de café corsé

125 ml (1/2 tasse) de sucre

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

4 jaunes d’oeufs

55 g (2 oz) de chocolat au lait, haché

30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer

10 ml (2 c. à thé) de cacao, tamisé

Pouding café-crème

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !