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Potage vide-frigo
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Potage vide-frigo

5 stars (77) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
6
Se congèle
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter la pomme de terre, les légumes et le bouillon. Porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Commentaires

  1. Petit truc pour contrôler la consistance: avant de mettre en purée, prélever du bouillon avec une tasse à mesurer. Ainsi vous pourrez ajouter du bouillon au fur et à mesure si vous jugez trop épais.

  2. Si simple et si délicieux, je cuisine ce potage toutes les semaines ! Absolument délectable

  3. J'ai mis de la crème car j'ai manqué du bouillon et d'ajouter de l'ail pour plus de goût. Très bon❤️

  4. Je le fais encore ce soir pour la Xe fois. Avec les légumes que j’ai dans le frigo aujourd’hui ... céleri, poivrons rouges, carottes, choux-fleurs, oignons! Et je remplace toujours la pomme de terre par 1/4 de tasse de riz. Merci Ricardo!

  5. J’aime bien ajouter des lentilles sèches pendant la cuisson , environ 1/4 de tasse , et j’obtiens ainsi un potage un peu plus soutenant.

  6. J'adore ce potage et j'ai déjà noté mais j'ai ajouter un p'tit plus cette fois; un piment Jalapeno.... J'aime bien avoir un plat épicé, ce fut vraiment super avec ce p'tit plus.

  7. Excellente ! Le meilleur potage que nous avons mangés. Merci

  8. Si simple et si délicieux......n’importe qui peu la faire et sa nous permet de ne pas gaspiller de légumes....

  9. Rien à dire, juste délicieux...menum

  10. Bonjour, quelqu'un peut me dire, pour le mélangeur, je prends celui à la main, car je n'ai pas celui avec le gros pot. Est-ce que c'est mieux, le mélangeur qu'on laisse sur le comptoir? J'apprécierais une réponse. Merci

  11. Une découverte de goût à chaque fois Excellent

  12. C’est le meilleur potage! Je le fais depuis longtemps. Peu importe les légumes qui restent dans le frido, ce potage est sublime. Moi, je remplace la pomme de terre par 1/4 de tasse de riz. Merci Ricardo!

  13. Et c'est tellement bon à chaque fois.

  14. Excellent potage avec Touski y'a dans le frigo. J'ai mis une patate douce plutôt qu'une patate régulière et ajouter une branche de thym. Tout simplement délicieux et avec ce potage à chaque fois qu'on le fait bien il a toujours un ptit goût différent.

  15. Le plus simple et le meilleur, tout le monde l'a adoré et chaque fois, ce n'est jamais le même potage vu que j'utilise les légumes du moment ! ♥️

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.