Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter la pomme de terre, les légumes et le bouillon. Porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
- Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.
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