Salade de haricots blancs et tomates au boeuf braisé

Name: Salade de haricots blancs et tomates au boeuf braisé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 petit oignon rouge, émincé; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés; 250 ml (1 tasse) de boeuf braisé aux oignons froid, dégraissé et coupé en dés; 250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux; 125 ml (1/2 tasse) de persil frais ciselé; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; Sel et poivre

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Préparation 20 min
Portions 4

On a préparé un bœuf braisé aux oignons la veille et il nous en reste un petit peu? On se tourne vers cette salade, cuisinée à l’émission RICARDO qui s’accorde à merveille avec la viande. Avec ses haricots blancs, ses tomates cerises et sa vinaigrette à base de vinaigre de vin rouge, on prépare un plat d’accompagnement haut en saveurs et surtout rassasiant.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Salade de haricots blancs et tomates au boeuf braisé

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !