Name: Rouleaux de printemps au crabe
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 10 à 12 rouleaux
Ingredients: 90 ml (6 c. à soupe) de vinaigre de riz; 60 ml (1/4 tasse) de mirin; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de harissa; 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette fraîche ciselée ou d’oignon vert; 85 g (3 oz) de vermicelles de riz; 12 galettes de riz de 23 cm (9 po) de diamètre; 12 petites feuilles de laitue Boston; 3 concombres libanais non pelés, coupés en fine julienne; 2 avocats mûrs mais fermes, pelés, tranchés et arrosés de jus de lime ou de citron; 375 ml (1 1/2 tasse) de chair de crabe; 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Valeurs sûres

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Rouleaux de printemps au crabe

Catégories

Ingrédients

Sauce piquante

Rouleaux

Préparation

Sauce piquante

Rouleaux

Note de l'équipe Ricardo

Valeurs sûres

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !