Crêpes sans oeufs et sans produits laitiers

Crêpes sans oeufs et sans produits laitiers

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  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 8 à 10 crêpes
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 4
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La pâte est un peu plus délicate à travailler au moment de la cuisson : prenez soin d’huiler généreusement la poêle, sinon les crêpes auront tendance à coller.

Les crêpes à base de farine d’avoine sont tellement bonnes que même ceux qui ne sont pas allergiques devraient les essayer. On trouve cette farine dans certaines épiceries. À défaut, vous pouvez la remplacer par des flocons d’avoine broyés finement au robot.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Crêpière « The Rock » de 26 cm RICARDO

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54.99 $

Cette crêpière robuste en aluminium forgé est munie d’un revêtement The Rock. Antiadhésive, elle est idéale pour la confection des crêpes maison, mais on peut également y faire cuire des œufs ou du pain doré sans risquer qu’ils ne collent.

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