Bave de crapaud (lait au chocolat blanc)

Name: Bave de crapaud (lait au chocolat blanc)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de lait; 150 g (5 1/2 oz) de chocolat blanc, haché grossièrement; 8 gouttes de colorant vert liquide; 3 gouttes de colorant jaune liquide

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Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Réfrigération 6 h
Portions 8
Rendement 750 ml (3 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 8 (p. 5)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 750 ml (3 tasses) de lait
- 150 g (5 1/2 oz) de chocolat blanc, haché grossièrement
- 8 gouttes de colorant vert liquide
- 3 gouttes de colorant jaune liquide

Préparation

- Dans une casserole, porte à ébullition 250ml (1tasse) de lait. Ajoute le chocolat blanc et poursuis la cuisson à feu doux jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Hors du feu, ajoute le reste du lait et mélange bien. Verse le lait au chocolat dans un pichet. Réfrigère-le 6 heures pour qu’il soit bien froid.
- Filtre le lait refroidi au tamis, au-dessus d’un bol. Ajoute le colorant et mélange-le bien. Remets le lait dans un pichet pour servir.

Bave de crapaud (lait au chocolat blanc)

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !