Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Nicole H.
Vraiment très bon. Pour obtenir une la consistance idéale avec le caramel, à quelle température doit on arrêter la cuisson?
Ricardocuisine
Bonjour Nicole. Nous vous conseillons de visionner notre vidéo «Pour obtenir un caramel parfait» pour en savoir plus. Merci de nous avoir écrit!
Myriam M.
J'aimerais faire ce gateau, mais j'aimerais que la garniture aie un gout subtil de caramel en plus de la sauce au dessus. Si j'utilise de la cassonade au lieu du sucre blanc, est-ce que ça va marcher, ou faut-il quelque chose d'autre pour que ça goutte le caramel?
Diane A.
Les gens ont adorés. Excellent.
Caroline L.
Délicieux gâteau. Malgré que la garniture à la vanille était en sucre, le goût était au rendez-vous. F.
زهرة Ø.
bonne cuisine merci.
naia r.
j'utilise un moule à fond amovible et j'ai peur que durant la cuisson au bain mari l'eau s'infiltre. Est-ce que je peux le cuire de façon régulière ? si oui est-ce que la cuisson sera moins longue ?
Nicole H.
Votre réponse à Rémy F. Pourquoi ne pas indiquer la température à atteindre ou au minimum le temps après avoir incorporé la crème? Cela me serait plus utile. Merci.
Marilyn A.
Fabuleuse recette! Idéal pour les intolérants au gluten. L'onctuosité du gâteau est parfaite...
Maria L.
Pour répondre à Nathalie d .. Le fromage à la crème , en épicerie, c'est le fromage Philadelphia..
nathalie d.
3 blocs de 250gr de fromage a la crème . c est quoi comme fromage , donner des exemple merci
Carol Ann B.
Salut ricardo si je fait la recette avec seulement une croute de fond donc sans la croute sur les parois est ce possible ou cela va faire en sorte que mon caramel va couler tout autour
Annie L.
Dans la vidéo du caramel vous parlez de sirop de maïs qui empêche la cristallisation. Doit-on en mettre dans cette recette? Je trouve que 2 cuillères à soupe d'eau n'est pas suffisant et ne dissout pas tout le sucre. Pour l'instant Je rajoute de l'eau à l’œil. Mais si non, le gâteau est DÉLICIEUX!! On adore!!!
Alice L.
Bonjour Ricardo , je me suis trompé de copier /coller ahhaha la BONNE question que j'aimerais que tu y répondes est celle-ci ;-) désolé , j'ai remarqué après avoir envoyé le message ;-) Merci ! Est-ce que l'on peut faire cette recette en remplaçant la poudre d'amande pour de la chapelure et laisser tomber les amandes complètement? Cette recette semble délicieuse mais il y a des allergies que l'on doit gérer dans la maison. MERCI
Ricardocuisine
Bonjour Alice, Vous pourriez utiliser une croûte faite de chapelure de biscuits Graham et omettre les amandes en garniture sans problèmes. Bonne journée!
Alice L.
Bonjour Ricardo , une dame a posé justement la question que j'aurais aimé que vous répondiez sauf que ça a pas été fait ;-) j'aimerais bien que vous y répondiez ...je pourrais remplacer toutes les amandes par de l'érable ? ou quoi d 'autres ? merci à vous Bonjour, Une petite question: Pourquoi utiliser du beurre non salé pour le caramel? Le goût salé dans le caramel est tellement bon. Également pour les autres dessert peut-on utiliser du beurre salé? Merci, réjane X X X
Manon F.
Le meilleur gâteau au fromage !!! Ce dessert est majestueux tout le monde a adoré. J'ai fait 1 fois et demi la recette pour un moule de 10 pouces et le double de caramel.
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