Poisson à l'orange, au fenouil et au poireau
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Poisson à l'orange, au fenouil et au poireau
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Poisson à l'orange, au fenouil et au poireau

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Légumes

Poisson

Préparation

Légumes

  1. Dans une grande poêle, attendrir le poireau, les pommes de terre, le fenouil et l’ail dans l’huile à feu moyen-doux. Cuire en mélangeant à quelques reprises, environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poireau et le fenouil soient bien caramélisés. Saler et poivrer. Saupoudrer de zeste d’orange. Réserver.

Poisson

  1. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poisson dans l’huile à feu moyen de 3 à 5 minutes de chaque côté selon l’épaisseur des filets. Saler et poivrer. Saupoudrer de persil et de zeste d’orange.

Commentaires

  1. L'accompagnement de pommes de terre grelots, poireau et fenouil très original, goûteux et facile à réaliser

  2. Délicieux, mais couper les pommes de terre plus minces si vous voulez que ça cuise en 20 minutes.

  3. Super bon! Le zeste d'orange ajoute une saveur délicieuse! Merci Ricardo!

  4. Je ferais cette recette avec filet de saule .Ce sera délicieux .

  5. Très belle recette de poisson. Nous avons adoré le tout

  6. Délicieux!!!! La prochaine fois je vais doubler les légumes, merci !!!

  7. Délicieux et la moru tendre et juteuses un délice.

  8. Délicieux, j'ai adoré ce mélange de saveurs!!!!

  9. Léger, goûteux, santé, facile à préparer. Nous avons un gagnant!

  10. Une façon originale de manger la morue. J'ai déglacé les légumes avec de l'absinthe puis du jus d'orange : un délice!

  11. Excellent. Les goûts vont si bien ensemble!

  12. Je ne mangeais jamais de poisson, a l'epicerie on me fait toujours sentir mon poisson et si il ne sens pas, j achete. Morue, saumon, nous avons beaucoup aimé cette recette que je referai de nouveau. Donnez nous de bons trucs pour apprécier le poisson........merci

  13. Wow, Merci pour cette belle recette nous l'avons dégusté avec le vin Ricardo ce fut un délice. J'ai eu des compliments de mon conjoint c'est pas peu dire. Encore une fois merci

  14. Super bon mais j'ai déglacé mes légumes avec un peu de jus d'orange très bon

  15. Nous avons beaucoup aimé cette recette, pleine de goût! J'ai pressé l'Orange sur le poisson avant de servir et ajouté fleur de sel! A refaire sans hésitation.

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