Recettes
On peut remplacer le lait par du lait d’amandes ou de soya. On obtient ainsi une recette sans produit laitier.
On peut aussi ajouter une demi-gousse de vanille à la cuisson du riz pour remplacer l’extrait de vanille.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Joanie C.
J’ai modifié un peu la recette : j’ai remplacé environ 1/4 du lait de coco par de la crème à cuisson 15%, j’ai réduit le sucre de moitié et j’ai utilisé du riz au jasmin qui a donné une délicieuse arôme orientale ☺️ J’ai beaucoup aimé!
Lucie d.
Est-il possible de faire cette recette dans votre cuiseur à riz vapeur ?
Ricardocuisine
Bonjour Lucie, le cuiseur à riz n'est pas conçu pour cela. Merci!
Sophie P.
Peut-on remplacer le riz à grain long par du riz à grain rond comme le ardorio pour éviter d’avoir un riz durci après un séjour au frigo ...
Ricardocuisine
Bonjour Sophie, le riz à grain long n'a pas le même temps de cuisson que le riz arborio qui est conçu pour les risottos. Nous ne le recommandons pas. Merci!
Diane l.
pourrait-on mettre seulement du lait de coco?
Ricardocuisine
Bonjour Diane. Nous ne vous le conseillons pas, car le lait de coco est trop gras et la couleur du produit final ne sera pas très agréable. Merci de nous avoir écrit!
Virginie R.
Excellent dessert, savoureux et frais! J'adore la version lait d'amande et gousse de vanille. :)
Christiane B.
Excellent ! Meilleur que le pouding au riz classique... A refaire
Julie R.
comme a chaque année les girlz de magog ont eu leur journée go kart pudding au riz! Notre amie Carole aime pas le lait donc elle se prend un bol de simple riz mais elle trippe quand même!!Ont aiment bien rajouter un peu de piments de cayenne parce qu'ont aiment ça épicé . C'est une tradition depuis plus de 5 ans pour nous, merci Ricardo!!!
Kasandra F.
Chaque fois que je fais ce pudding, c'est sûr qu'il n'en reste pas le lendemain!!! Tout le monde adore! Et à chaque fois, je m'amuse à faire un nouveau coulis, sois à l'ananas, mangue et ananas, fruit de la passion, etc... Ce soir, c'est un dessert pour les grands! Un coulis mangue, ananas et Soho ;)
Gilles F.
Excellente recette que je fait depuis longtemps...
Marie-Josee H.
Excellent moi qui adore le lait de coco !
Laurence P.
je vais réduire la recette de moitié car j'ai seulement un restant de 200 ml de lait de coco. Dois-je aussi réduire la quantité de riz ? car 1/4 de tasse de riz pour tout ce liquide ça me parait bien peu.
Laurence P.
Bonjour, je veux faire cette recette mais je n'ai que 200 ml de lait de coco, je ferai donc une demie recette mais ma question est pour le riz....dois-je réduire le riz de moitié aussi ? 1/4 de tasse de riz me semble bien peu pour tout le liquide...
Chantal L.
Tout simplement divin. Moi qui n'aime pas le lait de coco dans les restaurants thaïlandais, je l'ai adoré dans ce dessert.
Jacqueline C.
j'aime la pouding au riz, mais je n'aime pas le lait de coco ou tout se qui se rapporte à la noix de coco. Par quoi la remplacer ? Merci.J.C.
Ricardocuisine
Nous vous conseillons de consulter nos autres recettes de pouding au riz qui ne contiennent pas de lait de coco.
Marie-Josée G.
Je n'ai pas fait cette recette c'est dans mes projets futurs.
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