Salade de tomate, de fenouil et de croûtons
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Salade de tomate, de fenouil et de croûtons
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Salade de tomate, de fenouil et de croûtons

Préparation
35 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
4 à 6 portions

Ingrédients

Croûtons

Salade

Préparation

Croûtons

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, dorer légèrement les demi-gousses d’ail dans l’huile. Ajouter le pain et le romarin. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu’à ce que le pain commence à dorer.
  3. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien croustillant. Retirer l’ail et le romarin. Saler et poivrer. Réserver.

Salade

  1. Dans un bol, mélanger le fenouil, la crème fraîche et la moutarde. Saler et poivrer.
  2. Dans un autre bol, mélanger délicatement les tomates cerises, la tomate en tranches, le jus de citron et l’huile. Saler et poivrer.
  3. Dans un grand plat de service, superposer le fenouil, les croûtons et les tomates en les alternant. Garnir de feuillage de fenouil.

Commentaires

  1. Vraiment bon , Idéal pour les soupers collectif au brésil :P merci.

  2. quoi servir avec cette salade de fenouil

  3. Je viens de ré-écouter l'émission. Il a mis 3 c. à soupe de crème fraîche (ça pourrait étre du yogourt, de la crème et à la limite, de la mayonnaise)

  4. même commentaire que Karine Quantité de crème fraiche?

  5. Vous parlez de crème fraiche dans la préparation, mais elle n'est pas inscrite dans les ingrédients. Quelle quantité faut-il?

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