Name: Frites sans friteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, non pelées, coupées en 8 ou 12 quartiers; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel et poivre

Ingrédients

4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, non pelées, coupées en 8 ou 12 quartiers
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 220 °C (425 °F). Tapisse une plaque de cuisson de papier parchemin.
Sur la plaque de cuisson, mélange les pommes de terre avec l’huile. Saler et poivrer. Cuis-les au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Retourne les frites et poursuis la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée du P'tit Ricardo.

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Frites sans friteuse

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