Tarte à la ratatouille et au Jarlsberg

Tarte à la ratatouille et au Jarlsberg

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 40 min
  • Réfrigération 30 min
  • Rendement 4 à 6 portions
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 4)
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Ingrédients

  • Croûte

    • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 90 ml (6 c. à soupe) de beurre froid coupé en dés
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
  • Ratatouille

    • 1 petit oignon, haché
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en dés
    • 1 courgette verte, coupée en dés
    • 1/2 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates italiennes en dés
  • Garniture

    • 85 g (3 oz) de fromage Jarlsberg, tranché
    • 250 ml (1 tasse) de roquette
    • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
    • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin rouge
    • Sel et poivre

Préparation

  • Croûte

  • Ratatouille

  • Garniture

Note personnelle