Café glacé au chocolat (<i>Shokolad-Gliase</i>)

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Café glacé au chocolat (Shokolad-Gliase)

Name: Café glacé au chocolat (Shokolad-Gliase)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: chocolat au lait; café fort; crème 35%; sucre; lait; glaçons

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 5 MIN
Réfrigération: 1 H
Portions: 2

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 470
Lipides 29 g
Saturés 18 g
Sodium (sel) 115 mg
Glucides 44 g
Fibres 2 g
Protéine 9 g

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 13 Numéro 4

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Ingrédients

115 g (4 oz) de chocolat au lait, haché
125 ml (½ tasse) de café fort, chaud
60 ml (¼ tasse) de crème 35 %
5 ml (1 c. à thé) de sucre
250 ml (1 tasse) de lait, froid
Glaçons

Sélectionner tout

Préparation

Dans un bol, déposer le chocolat.
Verser le café chaud sur le chocolat. Laisser fondre 2 minutes. À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi (voir note).
Au moment de servir, dans un bol, fouetter la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Réserver.
Ajouter le lait au mélange de café refroidi. Verser dans 2 grands verres remplis de glaçons. Couvrir de crème fouettée.