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Pot de crème au chocolat
Pot de crème au chocolat
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Pot de crème au chocolat

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Réfrigération
2 H
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, placer le chocolat. Réserver.
  2. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer le lait et la crème en remuant. Porter à ébullition à feu moyen en remuant et en raclant le fond de la casserole, et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Passer au tamis et verser sur le chocolat. Laisser fondre 1 minute. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  4. Verser dans 6 ramequins d’une capacité d’environ 125 ml (½ tasse) chacun. Couvrir d’une pellicule de plastique. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la crème soit complètement refroidie.
  5. Au moment de servir, garnir de crème chantilly si désiré.

Commentaires

  1. Recette facile à faire et qui connait du succès à chaque fois

  2. J’adore! Facile à exécuter! Simple et délicieux

  3. Petit dessert rapide à faire qui est très onctueux et délicieux. Je chauffe le lait et la crème au micro-ondes pour accélérer le processus de cuisson et empêcher les œufs de cuire.

  4. Délicieux !!!! J’ai fait la recette avec du lait 1/2 écrémé et de la crème 30% MG..parfait !!

  5. Vraiment délicieux! Aimé par toute la famille. Le goût et la texture sont parfaites. J'essaierai avec de la crème 15% la prochaine fois.

  6. la crème c'est de la crème a fouetter ou de la crème a cuisson? 35%

  7. Très bonne recette. Facile à faire; mes 2 filles (13 et 10 ans) l'ont réussi sans aide de ma part. À refaire :)

  8. Une tuerie Parfaite trop bonne Je ne met pas dans la casserole mais au robot avant cuisson puis de nouveau avec le chocolat et je met 2 bonnes cuillère à kf de maïzena Quoiqu'il en soit j en ai fait à plusieurs reprises et jamais déçue Une recette A garder

  9. Je les ai fait en remplaçant le lait par du lait d'amandes et la crème 35% par du Belsoy ( crème à base de soya). Ça goûte légèrement les amandes et c'est bien plus nutritif! À manger presque sans culpabilité!

  10. Bonjour ce conserve combien de temps au frigo?

  11. Très bonne recette. Faite avec succès 2 fois. Est ce possible de congeler ces petits pots de crème, si oui a quelle étape ? Merci Ricardo

  12. Comment remplacer les œufs pour une personne qui n'en mange pas? J'aimerais que la recette plaise a tous :)

  13. J'ai bien aimé ce dessert, belle texture et bon goût. J'ai utilisé de la crème 15% et c'était excellant

  14. Le résultat est sublime. J'ai utilisé de chocolat au lait. Pour ma part, la texture était lisse mais j'ai utilisé le tamis.

  15. Comment transformer en pot de crème à l'érable ?

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