Name: Riz pilaf aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 300 g (1 1/2 tasse) de riz basmati ou de riz Patna (voir note); 1 oignon, émincé; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1/2 bâton de cannelle; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin; 3 gousses de cardamome entières; 3 clous de girofle; 2 feuilles de laurier; 1 gousse d’ail, pelée et coupée en deux; 750 ml (3 tasses) d’eau

Note de l'équipe Ricardo

Le riz Patna est un riz à grains longs, moins parfumé que le basmati. On peut le trouver dans certains supermarchés et dans les épiceries qui vendent des produits du sudest asiatique.

Riz pilaf aux épices

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !