Ananas flambé au rhum
Ananas flambé au rhum
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Ananas flambé au rhum

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, peler l’ananas et le couper en 4 longs quartiers. Retirer le coeur des quartiers d’ananas. Réserver.
  2. Dans une grande poêle, chauffer le sirop avec le beurre, la gousse et les graines de vanille environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement. Ajouter l’ananas, côté arrondi vers le bas, et dorer 2 minutes. Retourner et ajouter le rhum. Flamber. Couvrir et laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le caramel soit homogène. Retirer la gousse.
  3. Servir chaud et arroser du caramel. Garnir d’une boule de crème glacée, si désirée.

Commentaire

  1. Delicieux! Avec une boule de creme glacee vanille.

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