Spaghettis aux moules sur le barbecue
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Spaghettis aux moules sur le barbecue
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Spaghettis aux moules sur le barbecue

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger l’huile, le jus de citron, les oignons et l’ail. Saler et poivrer. Réserver la sauce.
  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et mélanger avec la sauce. Réserver.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  4. Griller les tranches de pancetta au barbecue 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Concasser et ajouter au mélange de pâtes.
  5. Déposer les moules et les tomates sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient ouvertes et les tomates grillées. Ajouter les moules et les tomates aux pâtes. Parsemer de basilic. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Si les grilles de votre barbecue sont trop espacées, cuisez les moules et les tomates cerises dans un wok à barbecue.

Commentaires

  1. Excellente recette en effet, excellent aussi avec des asperges fraîches à la place des moules.

  2. Ma découverte de l'été passé, cette recette est encore dans mes top 5

  3. Un succès absolu! Dé-é-é-é-licieux.

  4. Impossible d'ajouter cette recette dans mon dossier. Il y a un bug.

  5. Vraiment excellent et simple. Question lors du lavage les moules qui flotte sont elles morte?

  6. Très simple à faire ! Très frais. Tout le monde en a repris. Les pâtes sont meilleures fraîches, mais se réchauffent bien. Personnellement, lorsque la température ne le permet pas, je cuis les moules avec que du vin blanc avant de les ajouter aux pâtes.

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