Cuisses de lapin grillées au BBQ, sauce vierge aux légumes

Cuisses de lapin grillées au BBQ, sauce vierge aux légumes

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 25 min
  • Macération 12 h
  • Rendement 4 à 6 portions
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 6
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Lapin

  • Sauce vierge aux légumes

  • Garniture

Préparation

  • Lapin

  • Sauce vierge aux légumes

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

La chair du lapin est maigre et délicate. La saumure dans laquelle macèrent les cuisses permet qu’elles s’assèchent moins pendant la cuisson au barbecue.

Note personnelle