Recettes  

Thé glacé aux framboises

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Rendement 2 litres (8 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau, le sucre, le citron et les framboises.
  2. Hors du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes. Passer au tamis. Verser dans un pichet avec le reste de l’eau et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi.
  3. Servir avec des framboises fraîches et des glaçons.

Note

Le rooibos est un petit arbuste originaire d’Afrique du Sud. Une fois broyées, les branches et les feuilles du rooibos peuvent être infusées et consommées comme le thé, chaud ou froid. Un processus de fermentation lui confère à la fois une couleur rougeâtre ainsi qu’un goût plus sucré que le rooibos vert.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.