Omelette jambon-brocoli

Omelette jambon-brocoli

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 1
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7 (p. 94)
  • Sans noix
  • Sans gluten
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Ingrédients

    • 3 oeufs, légèrement battus
    • 1 oignon vert, haché
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 30 g (1 oz) de fines tranches de jambon blanc, émincées (2 tranches)
    • 30 g (1 oz) de cheddar, râpé (environ 90 ml/6 c. à soupe)
    • 75 ml (1/3 tasse) de petits bouquets de brocoli frais, blanchis (ou surgelés et décongelés)
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

« Baveux » est un terme culinaire utilisé pour désigner le degré de cuisson de l’omelette : cela signifie que les œufs ne sont pas entièrement cuits, donc légèrement coulants.

Note personnelle