Name: Cornichons sucrés bread and butter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 pots de 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 2,5 kg (5 1/2 lb) de concombres de jardin non pelés, lavés ou de cornichons frais (voir note); 8 oignons, pelés; 1 poivron vert, épépiné et coupé en fines lanières; 1 poivron jaune, épépiné et coupé en fines lanières; 125 ml (1/2 tasse) de gros sel à marinade; 1,25 litre (5 tasses) de sucre; 1 litre (4 tasses) de vinaigre blanc; 30 ml (2 c. à soupe) de graines de moutarde; 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de curcuma moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle entier; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de céleri

2,5 kg (5 1/2 lb) de concombres de jardin non pelés, lavés ou de cornichons frais (voir note)

8 oignons, pelés

1 poivron vert, épépiné et coupé en fines lanières

1 poivron jaune, épépiné et coupé en fines lanières

125 ml (1/2 tasse) de gros sel à marinade

1,25 litre (5 tasses) de sucre

1 litre (4 tasses) de vinaigre blanc

30 ml (2 c. à soupe) de graines de moutarde

7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de curcuma moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle entier

2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de céleri

Cornichons sucrés bread and butter

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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