Pommes de terre farcies au brocoli, au maïs et aux crevettes nordiques
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Pommes de terre farcies au brocoli, au maïs et aux crevettes nordiques
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Pommes de terre farcies au brocoli, au maïs et aux crevettes nordiques

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et l’ail. Réserver.
  3. À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre. Déposer sur une assiette. Cuire au four à micro-ondes environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres en les retournant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Couper légèrement la base de chaque moitié de pomme de terre pour les stabiliser. Placer les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
  4. À l’aide d’une cuillère, retirer environ 30 ml (2 c. à soupe) de chair dans chaque moitié de pomme de terre et réserver dans un bol. Y ajouter les fromages et bien mélanger. Badigeonner l’intérieur des pommes de terre du beurre à l’ail. Saler et poivrer. Répartir la farce dans les pommes de terre. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
  5. Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les brocolis al dente. Rincer rapidement sous l’eau froide et égoutter. Dans un bol, mélanger les brocolis, les crevettes, le maïs, le piment et l’huile. Saler et poivrer.
  6. Répartir la crème sure dans 4 assiettes. Déposer deux demi-pommes de terre par assiette. Garnir avec le mélange tiède de brocoli et de crevettes.

Commentaires

  1. Lucie, les crevettes nordiques sont déjà cuites

  2. Comment fait-on cuire les crevettes?

  3. Super bon, c'est un classique chez nous.Moi je double le mélange crevettes-brocoli. A refaire.

  4. Délicieuse recette estivale. on va en manger souvent cet été et même plus

  5. Suggestions pour remplacer les crevettes dans cette recette. Merci pour l'aide apporté pour varier nos recettes.....

  6. Wow! J'en suis épatée! Je me suis vraiment régalée!

  7. Succulent! J'ai adoré! Facile à réaliser en plus.

  8. Vraiment Delicieu !! avec le saumons

  9. Excellent, je les ai faites au homard au lieu des crevettes.

  10. Un délice !

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