Crème à la framboise

Crème à la framboise

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Refroidissement 2 h
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 3)

Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 75 ml (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 250 ml (1 tasse) de purée de framboises sans pépins
    • 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Même si la texture semble belle, il est important de fouetter la crème assez longtemps pour permettre au sucre de bien se dissoudre dans le mélange.

Note personnelle