Recettes  

Galettes à l’avoine et aux raisins

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis en silicone.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les raisins, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et le miel au batteur électrique (battre le mélange de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit mousseux et qu’il blanchisse). Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (1/4 tasse), former des boules de pâte et répartir 6 boules sur chaque plaque.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille.

Note

Pour ces galettes, on préfère les gros flocons d’avoine aux flocons d’avoine à cuisson rapide ou 1 minute.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 galette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 260  
Lipides 10 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 110 mg  
Glucides 41 g  
Fibres 3 g  
Protéine 4 g