Recettes  

Pouding de soya au chocolat

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Réfrigération 4 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter sans tarder, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter graduellement la boisson de soya chaude en fouettant.
  2. Cuire à feu doux en remuant constamment à la cuillère de bois ou avec une spatule en prenant soin de bien racler le fond et les coins de la casserole, jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe le dos de la cuillère. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Mélanger doucement au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  3. Verser dans 4 ramequins d'une contenance de 125 ml (1/2 tasse).
  4. Laisser tiédir. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer environ 4 heures.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 262  
Lipides 13.5 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 39 mg  
Glucides 35 g  
Fibres 2 g  
Protéine 5 g