Trempette queso (au fromage)

Name: Trempette queso (au fromage)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 oignon, haché finement; 1 gousse d’ail, hachée finement; 1 piment jalapeño, épépiné et haché; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 250 g (8 oz) de fromage Velveeta, coupé en cubes; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 1 tomate, épépinée et coupée en petits dés; Sel et poivre

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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Rendement 500 ml (2 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 3 (p. 90)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 250 g (8 oz) de fromage Velveeta, coupé en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 1 tomate, épépinée et coupée en petits dés
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une casserole, attendrir l’oignon, l’ail et le piment dans l’huile. Ajouter le fromage et la crème. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce, homogène. Retirer du feu.
- Ajouter la tomate. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Servir tiède ou froid avec des croustilles de maïs. La trempette se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Trempette queso (au fromage)

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