Sauce aigre-douce au poivron

Sauce aigre-douce au poivron

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  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 3 (p. 68)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes
    • 1 piment chili frais, haché grossièrement
    • 1 gousse d’ail, hachée grossièrement
    • 120 g (1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée
    • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mam)
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de fécule de maïs

Préparation

Note personnelle