Salade Santa Fe

Ingrédients

• Vinaigrette

  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco verte
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
  • 90 ml (6 c. à soupe) d’huile de canola
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • Sel et poivre

• Salade

  • 180 ml (3/4 tasse) de crème sure
  • 75 g (3/4 tasse) de fromage cheddar râpé
  • 1 ml (1/4 c. à thé) d’assaisonnement au chili
  • 220 g (4 tasses) de laitue romaine, déchiquetée
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 40 g (1/4 tasse) d’oignon rouge, émincé (voir note)
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 150 g (1 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés
  • 2 avocats, la chair coupée en dés et légèrement citronnée
  • 150 g (6 tasses) de croustilles de maïs