Assiette de saumon froid à l’aneth
Assiette de saumon froid à l’aneth
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Assiette de saumon froid à l’aneth

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Réfrigération
1 H
Portions
6
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Ingrédients

Saumon

Garniture

Préparation

Saumon

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, cuire le saumon dans l’huile environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit très rosé au centre, en le retournant à la mi-cuisson. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette. Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu’à refroidissement complet.

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de lime, la courgette et le piment. Saler et poivrer.
  2. Dans une grande assiette, répartir la crème sure. Défaire le saumon en gros flocons et le déposer sur la crème sure. Garnir du mélange de courgette et parsemer d’aneth.

Note

Ce saumon est délicieux avec des bagels grillés ou une salade verte pour un repas léger.

Commentaires

  1. J'ai ajouté une demi pomme verte en dés et du crabe des neiges en flocons. Un délice.

  2. Bonjour, Puis-je remplacer par du saumon fumé du commerce ? merci

  3. colette s peut-on prendre du saumon en boite

  4. c'est très simple à faire et c'est délicieux. je ne mets pas de piment et ça a beaucoup de goût quand même. ça fait une recette qui fait beaucoup d'effet, et toutes simple !

  5. Très belle et bonne assiette.

  6. Délicieux! le jalapenos ajoute une touche spécial!

  7. Tellement bon et simple! Pour faire plus santé j'ai mis du yogourt grecque nature au lieu de la crème sûre :)

  8. J'ai servi cette recette en entrée hier soir. Délicieux et facile a faire . mes invités ont adoré.

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