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Papillote de pommes de terre et de choux de Bruxelles à la bière
Papillote de pommes de terre et de choux de Bruxelles à la bière
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Papillote de pommes de terre et de choux de Bruxelles à la bière

Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4 à 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Superposer deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Les placer sur une assiette creuse (voir note). Au centre, déposer les pommes de terre, les choux de Bruxelles, les oignons, l’ail et le beurre. Arroser de bière. Saler et poivrer. Refermer la papillote hermétiquement.
  3. Déposer la papillote sur la grille. Fermer le couvercle et cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Retirer du barbecue. Ouvrir la papillote et mélanger délicatement.

Note

Pour permettre au liquide de rester bien au centre de la papillote, on dépose les feuilles de papier d’aluminium sur une assiette creuse : la forme de l’assiette maintiendra le liquide au centre de la papillote au moment de l’assembler.

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellent et très facile à faire. Toute la famille a aimé.

  2. Excellente idée la bière! Ça donne un goût différent! J'ai ajouté des petites carottes nantaises! Très bon accompagnement coloré! Gouteux!

  3. Excellent

  4. Si je ne peux pas utiliser le barbecue, comment puis-je faire la papillote au four ?

  5. Fait hier soir...très bon et cuisson excellente...sauf que pas caramélisés telle que photo... La prochaine fois, j'essaierai sur BBQ forte intensité et moins longtemps ... Sinon super et à refaire...

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