Name: Popcorn chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1,25 litre (5 tasses)
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola; 50 g (¼ tasse) de grains de maïs à éclater (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola; 5 ml (1 c. à thé) de sauce chipotle (voir note); 1 ml (¼ c. à thé) de sel fin; 1 ml (¼ c. à thé) de poudre d’oignon; 1 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail; 1 ml (¼ c. à thé) de cumin moulu; 1 ml (¼ c. à thé) de coriandre moulue; 1 ml (¼ c. à thé) de poudre de chili

Popcorn chipotle

Préparation

15 MIN

Cuisson

10 MIN

Rendement

1,25 litre (5 tasses)

Vous pouvez aussi faire la recette avec du maïs nature déjà éclaté (au micro-ondes par exemple), mais omettez le sel, car ce popcorn est déjà salé. On peut reproduire le goût fumé et légèrement piquant de la sauce chipotle en la remplaçant par 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé piquant.

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