Salade de haricots au poulet et aux raisins
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Salade de haricots au poulet et aux raisins
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Salade de haricots au poulet et aux raisins

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Plonger dans l’eau glacée quelques secondes. Égoutter. Réserver dans un bol.
  2. Entre-temps, dans une petite casserole à feu moyen, attendrir l’échalote dans l’huile. Ajouter le cari et bien mélanger. Transvider dans le bol avec les haricots. Laisser tiédir.
  3. Incorporer le reste des ingrédients. Saler et poivrer.

Note

On peut séparer les haricots en deux sur la longueur avant de les ajouter à la salade, ce qui la rend visuellement très belle et permet à la vinaigrette de mieux s’accrocher aux haricots.

Commentaires

  1. Je n'ai pas détesté, mais je n'ai pas aimé non plus. Je trouve que le cari n'a pas sa place dans cette recette et c'est aussi ergonomique qu'une Toblerone quand vient le temps de prendre une bouchée.

  2. Excellente salade fraîche et légère​. Pour les raisins secs, j'ai préféré les blonds moins durs sous la dent.

  3. Excellent rapide et délicieux!

  4. très bon j'ai bien aimée..

  5. Très bon, surprenant cari et raisin. Si on prend la salade en repas, c'est pour 3 personnes.

  6. Recette très simple à faire et tellement bonne! Encore meilleure en frottant des escalopes de poulet avec un mélange de 5 épices chinoises et en les faisant griller sur le BBQ!

  7. J'ai essayé cette salade délicieuse, Je l'ai fait la veille. Est-ce que c'est correct. Je ne rajouterai pas les raisins secs. Vraiment bon.

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