Vodka aux trois agrumes
Vodka aux trois agrumes
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Vodka aux trois agrumes

Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
7 JOURS
Rendement
1 litre (4 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Au-dessus d’une casserole, prélever de longs zestes sur le pamplemousse, l’orange et la lime à l’aide d’un économe. Presser ensuite le jus des agrumes.
  2. Porter à ébullition le zeste et le jus des agrumes avec le sucre en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir le sirop.
  3. Dans une bouteille ou dans un contenant en verre hermétique, mélanger le sirop et la vodka. Laisser macérer dans un endroit frais et sombre pendant 7 jours.
  4. Dans un tamis tapissé d’un filtre à café ou d’étamine (coton à fromage), filtrer l’alcool. Conserver au congélateur jusqu’au moment de servir.

Commentaires

  1. Combien de temps on peut conserver le tout un coup les ecorces enleves svp

  2. Dans vos recettes d‘alcool lorsque vous dites: Laisser macérer dans un endroit frais et sombre pendant 7 jours. Par la suite qu’elle est la durée de conservation? J’aimerais aussi avoir des suggestions d’utilisations.

  3. Autre question: Est-ce que je peux passer les quartiers d’agrumes complets dans l’extracteur à jus (à visse-pression) et utiliser le jus résultant (qui a beaucoup plus de « particules solides » que le simple jus pressé)?

  4. Qu’est-ce qui se passe au produit si on laisse macérer plus de 7 jours? Est-ce que le tout est ruiné ou est-ce qu’on devrait interpréter «  minimum de 7 jours? »

  5. Un peu trop fort mais bon gout

  6. Avez vous des suggestions pour comment la servir, tel quelle ou bien mélangée avec autre chose?

  7. Très glacé en shooter avec le dessert wow ! Merci Ricardo ! Lafra

  8. Pourquoi au congélateur ? Est-ce possible de conserver juste au refrégirateur. Merci de me répondre.

  9. Comme plusieurs autre est ce qu'on mélange avec 7UP ou autre. Merci et Joyeux temps des

  10. Peut-on mettre du sevenup ou de l'eau gazéifier après que cest congeler comme une slush merci

  11. Oui est ce qu on doit le mélangé avec un 7up ou autre chose ou comme ça

  12. Petite question : "est-ce qu'on dilue moitié seven-up ou eau minérale, ou on sert direct comme cela?"

  13. merci de la belle idée , auparavant je la faisais qu'avec du citron mais là je vous ferai signe après les fêtes....je vous fais confiance...ce sera nouveau cette année et la nouveauté on en veut.....

  14. Grand merci, Je cherchais justement une boisson rafraîchissante à offrir aux temps des Fêtes. Je vais la tripler. Francine de Brossard

  15. Excellente idée Yves l. Moi aussi je mettrai moitié Rhum moitié Vodka. Tchin ! Christiane B.

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