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Muffins au son et double chocolat
Muffins au son et double chocolat
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Muffins au son et double chocolat

5 stars (41) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
12
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger les céréales, le lait et la vanille. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  4. Dans un troisième bol, mélanger l’œuf, la cassonade et l’huile au fouet. Ajouter le mélange de céréales et les ingrédients secs. À l’aide d’une spatule, mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient tout juste humectés. Réserver quelques morceaux de chocolat pour garnir les muffins et incorporer le reste à la pâte. Répartir la préparation dans les caissettes. Garnir du chocolat réservé.
  5. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir.

Note

Cette recette est tirée de la section Mes premières recettes RICARDO.

Commentaires

  1. Excellente recette !! J'ai poussé le côté santé une coche plus loin en remplaçant la cassonade par la même quantité de purée de dattes et l'huile par de la compote de pommes non sucrée. J'ai mis 3/4 tasse de chocolat 70% haché et la même quantité de canneberges séchées. Un vrai délice pour déjeuner !

  2. Voici les calories que j'ai calculé avec les ingrédiants que j'ai. 223 calories/portion 33,2 g de Glucides / 9,8g lipides / 5g proteines

  3. Super bon muffin A refaire! Par contre un peu sec le lendemain.

  4. Meilleure recette de muffin au monde je l’ai fait des dizaines de fois!! Mais y a-t-il une valeur nutritive?

  5. J'ai suivi la recette à la lettre, pourtant mes muffins sont un peu secs. Malgré tout, ils sont quand même bons et c'est une bonne collation quand on a une envie de chocolat.

  6. Délicieux! Tout le monde adore!

  7. Excellents muffins, moelleux, on adore!

  8. Excellent muffins !

  9. Même en remplaçant l'huile par de la compote de pommes, le résultat est délicieux. Les pépites de chocolat noir sont indispensables pour ce goût chocolaté sans donner des muffins trop sucrés!!

  10. Muffins vraiment très bons et faciles à faire. J'ai utilisé les All Bran Buds mais il faut ajuster légèrement le liquide (à la hausse). J'y vais à l'œil selon la consistance de l'appareil et résultat parfait jusqu'à maintenant. La recette ne contient pas trop de sucre et la quantité de fibre vient balancer la quantité de glucides. Un muffin plus santé qui plaît à toute la famille.

  11. J’ai suivi la recette à la lettre et c’est tout à fait tendre et délicieux!

  12. Wow, quel merveilleux muffin!!!! J'aurais par contre une question à vous posez, est-ce que je peux en faire un gâteau??? Est-ce que la température du four est la même. Mon petit garçon en raffole et je veux lui faire cela pour son anniversaire. merci et bonne journée

  13. Vraiment délicieux, chocolaté sans être trop sucré, on adore ici!

  14. Ils sont excellents, j'y ai ajouté des bananes et ils étaient super moelleux.

  15. Si vous pouviez recommencer à inscrire la valeur nutritive j'en serais bien heureux. Même si on ne consulte pas toujours le tableau on n'en a besoin à l'occasion pour se refaire une idée. De plus cela vous démarque davantage de la compétition votre offre étant plus complète. Clément

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.