Fondue au fromage moitié-moitié (gruyère et vacherin)

Fondue au fromage moitié-moitié (gruyère et vacherin)

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 4 (p. 174)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 375 g (4 tasses) de fromage gruyère râpé
    • 375 g (4 tasses) de fromage vacherin râpé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 1 gousse d’ail, coupée en deux
    • 250 ml (1 tasse) de riesling, chasselas ou autre vin blanc sec
    • 1 miche de pain ou une baguette fraîche, coupée en cubes

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Au goût, vous pouvez ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de kirsch quand le fromage est bien fondu et poursuivre la cuisson 1 minute.

Note personnelle