Taralli au fenouil

Taralli au fenouil

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Attente 24 h
  • Portions 1
  • Rendement 2 douzaines

Ces petits biscuits croquants au parfum légèrement anisé sont d’abord bouillis avant d’être cuits au four. Ils accompagnent bien l’espresso ou le thé.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 14 Numéro 7)

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Ingrédients

    • 265 g (1 ¾ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de graines de fenouil, concassées
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
    • 3 œufs
    • 85 g (6 c. à soupe) de sucre
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Préparation

Note personnelle