Lasagne « tout-en-un » dans une poêle
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Lasagne « tout-en-un » dans une poêle
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Lasagne « tout-en-un » dans une poêle

Préparation
40 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle antiadhésive de 28 cm (11 po) de diamètre allant au four, à feu moyen-élevé, attendrir les légumes dans l’huile. Ajouter les viandes hachées et la chair des saucisses. Cuire en émiettant à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Saler et poivrer. Retirer du feu. Prélever la moitié du mélange et le déposer dans un bol. Réserver.
  3. Verser 180 ml (¾ tasse) de coulis de tomates dans la même poêle puis mélanger. Couvrir de feuilles de lasagne en les coupant au besoin. Répartir les tomates en dés et le basilic. Parsemer de 50 g (½ tasse) de fromage mozzarella. Couvrir de feuilles de lasagne, puis du mélange de viande réservé. Y ajouter 180 ml (¾ tasse) de coulis de tomates. Couvrir de feuilles de lasagne, puis de la ricotta. Saler et poivrer généreusement. Couvrir de feuilles de lasagne, du reste du coulis de tomates (250 ml/1 tasse) et du reste du fromage mozzarella (150 g/1 ½ tasse).
  4. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Note

Saviez-vous qu’on produit du fromage ricotta au Québec ? Vous pourriez très bien en utiliser dans cette recette.

Commentaires

  1. Il n'y a aucune mention de faire cuire les pâtes avant. Est-ce que je dois comprendre que ce sont des lasagnes fraîches qu'il faut utiliser ? Si oui, où peut-on se les procurer ?

  2. Très bon.

  3. J'ai fait en omettant les pâtes et les fromages et servi en sauce avec de la courge spaghetti. Juste wow!

  4. Vraiment facile, vraiment bonne.

  5. J'ai fait cette recette pour souper avec du cerf haché, de la saucisse italienne. Je n'avais pas de ricotta mais j'ai mis de la mozzarella. Mes petites filles m'ont dit que c'était leur meilleure lasagne à vie. Une de mes deux petites filles a dit bien spontanément, merci Ricardo. Éclat de rire généralisé.

  6. je ne sais pas si ma question est idiote, mais je me risque quand même. sur la photo de la recette, je vois que la poignée est en plastique. comment savoir quelles sont les poignées qui vont au four?

  7. Facile et délicieux. Je l'ai faite dans une grosse poêle en fonte. Déposée sur la table par la suite, c'était très conviviale et appétissant.

  8. Délicieuse et réconfortante miam miam

  9. Excellent!!! Une autr recette sur ma liste!!!

  10. Meilleure lasagne à vie ! À refaire et refaire tellement savoureuse et facile d exécution. Faite avec des pâtes sèches direct au four

  11. Quelle belle source d'inspiration! Merci.

  12. Je découvre à l'instant votre blog et cette recette de lasagne dans une poêle me semble goûteuse. En lisant les commentaires élogieux, je pense que c'est une bonne entrée en matière pour tester votre blog !!! Très bonne journée et à très vite...

  13. Oubliez ma question, je n'avais pas remarqué la mention portions 8

  14. Cette recette convient-elle pour 5 personnes ? merci à l'avance

  15. J'aimerais faire la version végé mentionnée lors de l'emission. A part le sans viande, quelle quantité pour les autre options: est-ce qu'on met toute la conserve de lentilles ou non? Ou bien, un paquet entier de 454 g. de tofu râpé grillé à la poêle? Quels épices et quantité pour imiter le goût des saucisses? Merci beaucoup.

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