Lentilles
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 40 min
  • Portions 1
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 14 Numéro 7)

Catégories

Ingrédients

    • 160 g (¾ tasse) de lentilles du Puy ou Castelluccio sèches (voir note)
    • 2 gousses d’ail
    • 1 oignon, coupé en deux
    • 1 feuille de laurier
    • Sel

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On utilise des lentilles du Puy, donc françaises, dans cette recette, mais on pourrait aussi opter pour une variété italienne, comme la Castelluccio, en vente dans certaines épiceries italiennes. Petites et vertes toutes les deux, elles sont équivalentes.

Note personnelle