Asperges grillées
Asperges grillées
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Asperges grillées

Préparation
10 MIN
Cuisson
8 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Casser la partie inférieure ligneuse des asperges. Enfiler 6 asperges ensemble : insérer une première juste sous la pointe, puis une autre à environ 2,5 cm (1 po) de la base. Ces espèces de radeaux d’asperges facilitent la cuisson au barbecue. On peut les retourner facilement à l’aide d’une pince sans que les légumes roulent entre les interstices de la grille. On peut aussi utiliser un wok ou un panier de cuisson à barbecue.
  3. Badigeonner les asperges d’huile. Saler et poivrer. Déposer les asperges sur le gril et cuire de 2 à 4 minutes de chaque côté, selon la taille des asperges. Au service, retirer les brochettes.

Note

On peut ajouter de l’ail haché finement à l’huile d’olive et même remplacer cette huile par une huile de sésame pour obtenir un parfum asiatique.

Commentaires

  1. Merci de mettre des recettes si simple! Je n'avais aucune idée comment les mettre sur le bbq. Délicieux!

  2. J'aimerais avoir la recette de ce qui se trouve dans l'assiette de présentation

  3. Est-Ce que je peux faire la même chose mais dans le four

  4. Julie D. Ce sont 4 recettes. Riz à la lime, fromage Halloum grillé, tomates pesto et asperges grillées.

  5. Cette recette semple super ... mais sur la photo il y a une assiette complète ... est-ce que cette recette existe, si oui c'est quoi son nom ???

  6. Succulent!

  7. Mon mari vient tout juste de me faire déguster , c'est savoureux et tellement pas compliqué ....vraiment à essayer...vraiment une bonne façon de manger les asperges...merci!

  8. Vraiment, mais vraiment bon!

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