Poulet grillé au romarin et poivrons sautés aux raisins secs
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Poulet grillé au romarin et poivrons sautés aux raisins secs
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Poulet grillé au romarin et poivrons sautés aux raisins secs

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4

Ingrédients

Poivrons

Poulet

Préparation

Poivrons

  1. Dans une grande poêle à feu élevé, cuire les poivrons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à dorer. Ajouter l’échalote, les raisins et le romarin. Poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le vinaigre balsamique et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Poulet

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Huiler le poulet. Parsemer de romarin, saler et poivrer.
  3. Griller le poulet 5 minutes de chaque côté. Éteindre une section du barbecue et y poursuivre la cuisson des hauts de cuisses environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Réserver au chaud. Griller rapidement les quartiers de citron.
  4. Servir les hauts de cuisses avec le mélange de poivrons et les quartiers de citron. Parsemer de persil.

Commentaires

  1. Annik L. pourquoi nous dire que vous avez utilisé une grande poêle??

  2. C'est délicieux! J'ai fait cuire le poulet dans une grande poêle!

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