Linguines aux palourdes et au chorizo

Linguines aux palourdes et au chorizo

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6

Ce plat de pâtes se révèle une invitation au voyage à laquelle on ne peut pas dire non. Son indéniable parenté avec les spaghettis alle vongole évoque l’Italie, alors que l’association des palourdes et du chorizo nous transporte vers le Portugal. En outre, avec ses tomates, ses poivrons et ses soupçons de paprika fumé et de piment fort, cette recette nous fait rêver aux contrées ensoleillées du bord de la Méditerranée.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Il est préférable de décortiquer la moitié des palourdes avant de les ajouter aux pâtes. Celles-ci se mélangeront plus facilement à la sauce.

Note personnelle