Fromage halloum grillé
Fromage halloum grillé
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Fromage halloum grillé

Préparation
5 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
2 à 4 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Couper le fromage en tranches de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur.
  3. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Griller le fromage environ 2 minutes de chaque côté pour le marquer d’un quadrillage décoratif. Servir chaud ou tiède.

Note

Le fromage halloum se trouve dans les supermarchés et dans les épiceries du Moyen-Orient. Le fromage
Do-ré-mi est son équivalent québécois pour griller au barbecue.

Certains fromages à griller sont plus salés que d’autres. Au besoin, ils peuvent être dessalés pendant 1 heure au réfrigérateur. Pour ce faire, déposez le fromage coupé en tranches dans un bol, couvrez-les d’eau froide et réfrigérez.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon.

  2. j'ai utlisé le doré-mi moins salé. Très bon.

  3. Excellent comme accompagnement!

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