Pimm's Cup à la mélisse

Pimm's Cup à la mélisse

  • Préparation 10 min
  • Portions 1

Cette interprétation du Pimm’s Cup, un classique ­britannique, incarne la fraîcheur à son ­summum : fraises congelées, concombre, orange et mélisse viennent adoucir les notes de gin de cette boisson allongée avec du soda au ­gingembre. La congélation d’un fruit est d’ailleurs l’une des méthodes les plus simples pour ­refroidir une préparation, lui conférant du même coup texture, ­couleur et saveur.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 14 Numéro 6)

Catégories

Ingrédients

    • 2 fins rubans de concombre libanais
    • 4 fraises surgelées
    • 2 tranches d’orange, coupées en deux
    • 3 feuilles de mélisse ou de menthe
    • 60 ml (2 oz) de Pimm’s n° 1, froid (voir note)
    • 180 ml (¾ tasse) de soda au gingembre, froid
    • Glaçons

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Originaire d’Angleterre, le Pimm’s n° 1 est un apéritif à base de gin et d’herbes. On le trouve à la SAQ.

Note personnelle