Recettes  

Chili de dinde et de légumes gratiné

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 1 H 10 MIN
  • Portions 6
  • Se congèle
Partager
Le seul effort que nécessitera ce chili à la dinde consistera à le place au four. Et grâce à sa bonne dose de légumes, même pas besoin de penser à un accompagnement!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, attendrir le céleri, les carottes, l’oignon et le poivron dans l’huile. Ajouter la dinde et cuire en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la patate douce, les tomates, les haricots, le ketchup, la moutarde et les épices. Mélanger et porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que la patate douce soit tendre. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre, les oignons verts et le jus de lime.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  4. Répartir dans un plat de cuisson de 28 x 20 cm (11 x 8 po). Parsemer avec le fromage. Congeler à cette étape, si désiré.
  5. Cuire au four 20 minutes (45 minutes, si le chili a été congelé) ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.