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Chili de dinde et de légumes gratiné
Chili de dinde et de légumes gratiné
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Chili de dinde et de légumes gratiné

Préparation
30 MIN
Cuisson
1 H 10 MIN
Portions
6
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, attendrir le céleri, les carottes, l’oignon et le poivron dans l’huile. Ajouter la dinde et cuire en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la patate douce, les tomates, les haricots, le ketchup, la moutarde et les épices. Mélanger et porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que la patate douce soit tendre. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre, les oignons verts et le jus de lime.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  4. Répartir dans un plat de cuisson de 28 x 20 cm (11 x 8 po). Parsemer avec le fromage. Congeler à cette étape, si désiré.
  5. Cuire au four 20 minutes (45 minutes, si le chili a été congelé) ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.

Commentaires

  1. Tout simplement délicieux!!! Il me manquait la coriandre fraîche malheureusement...ce sera pour la prochaine fois parce que c'est certain qu'on va refaire cette super recette!!!

  2. Trop sucré (patate douce et carottes) et pas assez épicé à mon goût mais bonne par ailleurs. Je retourne à mon chili avec piment chipotle en sauce adobo et pas de légumes sucrés.

  3. Vraiment délicieux!!

  4. Excellent, j’ai haché le restant de mon rôti de dinde! Aucune perte et je congèle le reste. Merci Ricardo!

  5. Excellent , un plat très réconfortant !!!!

  6. Une excellente recette à découvrir. À la dinde hachée, j'ajoute du tofu ferme en cube. Un succès.

  7. J’adore cette recette de chili. Les ingrédients sortent de l’ordinaire et ça fait changement!

  8. J’ai essayé la recette à la mijoteuse et terminé la cuisson au four pour gratiner. Très bon après une journée de plein air. Pas aussi optimale que la vôtre mais excellente ( la base est là). J’ai égoutté les tomates pour avoir moins de lique est c’était parfait.

  9. Je suis diabétique type 1 et j’aimerais savoir les valeurs nutritives pour cette recette avant de l’essayer. Merci

  10. Une version mijoteuse est-ce possible?

  11. Meilleur Chili jusqu’à date, merci

  12. Excellent, facile et nourrissant, la patate douce ajoute un plus à cette recette. Merci beaucoup

  13. SUBLIME! La patate douce est vraiment un coup de cœur. Recette parfaite pour les lunch au travail!

  14. On l’adore je le fais avec des restants de dinde

  15. Bonjour aujourd'hui j'ai fais cette recette sublime nous on adore le Chili mais cette recette est vraiment très bonne toute ma famille la aimé. Il y a des gens qui vous on écrient et disent-ils qu'il y avait trop de liquide ,je n'ai pas eu ce problème je crois qu'il n'ont juste pas assez laisser mojoter. Merci Ricardo pour cette bonne recette.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.