Cannellonis ricotta-épinards, sauce rosée

Cannellonis ricotta-épinards, sauce rosée

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 50 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 Numéro 1 (p. 45)
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Sauce rosée

    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 500 ml (2 tasses) de coulis de tomates
    • 1 branche de basilic frais
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % ou 15 %
  • Cannellonis

    • 310 g (11 oz) de bébés épinards
    • 1 contenant de 475 g de fromage ricotta
    • 70 g (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
    • 1 pincée de muscade moulue
    • 1 pincée de poivre de Cayenne
    • 6 feuilles de pâtes à lasagne fraîches d’environ 23 x 15 cm (9 x 6 po) chacune
    • Sel et poivre

Préparation

  • Sauce rosée

  • Cannellonis

Note personnelle