Pain aux figues et au cheddar

Pain aux figues et au cheddar

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h
  • Levée 2 h 45 min
  • Portions 1
  • Rendement 1 miche

Avec ses figues et son fromage, ce pain est une variante sucrée salée de notre fameux pain qui cuit dans une casserole, si facile à faire.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 525 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de levure instantanée
    • 430 ml (1 3/4 tasse) d’eau tiède
    • 50 g (1/3 tasse) de farine de blé entier ou de semoule de blé fine
    • 130 g (2/3 tasse) de figues séchées équeutées et coupées en dés
    • 100 g (1 tasse) de fromage cheddar fort râpé

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le four à micro-ondes et le four sont des endroits parfaits pour faire lever la pâte. On peut y déposer une tasse d’eau bouillante à côté de la pâte pour obtenir un lieu tiède et humide.

Note personnelle